Elaboración: El blanco es un embutido de la Comunidad Valenciana, también elaborado en la Región de Murcia y en las Islas Baleares. Podría definirse como una morcilla blanca, por su color y la ausencia de sangre. También conocido como blanc, blanquet o blanco de cocido. Nosotros lo elaboramos con papada y magro de cerdo, sal, especias y tripa de ternera.

Sabor: Suave y sabroso. Textura firme y un aroma muy característico.

Consumo: Se puede consumir en crudo. Se utiliza sobre todo en guisos, cocidos y pucheros, y también en arroces tradicionales como el arroz al horno o el arroz con costra.

Condiciones de conservación: 0-5ºC

Vida útil: 20 días

El envasado al vacío elimina el aire del envase con el fin de crear un ambiente libre de oxígeno. Se utiliza comúnmente en la industria alimentaria para preservar la frescura y calidad de los productos, extendiendo su vida útil y garantizando su seguridad alimentaria.