1. Responsable del tratamiento:

La presente política de cookies viene a complementar la política de privacidad del Sitio Web https://embutidoselcallosino.es/ (en adelante, el Sitio Web)

La Responsable del Tratamiento de los datos recabados a través del Sitio Web es la sociedad mercantil EMBUTIDOS EL CALLOSINO S.L., con domicilio social en c/ Blas Orts Sánchez, 61, Bajo, 03203, Elche (Alicante), debidamente inscrita en el Registro Mercantil de Alicante, al tomo 3563, folio 212, sección 8, hoja A-127605 y con NIF: B54591797.

En adelante, EL CALLOSINO.

Puedes contactar para cualquier aspecto relativo a la presente política de cookies en la dirección de correo electrónico info@embutidoselcallosino.es.

 

  1. Qué son las cookies:

Una cookie es un dispositivo o pequeño archivo que el servidor de este Sitio Web envía al navegador del terminal (ordenador, smartphone, tablet, etc.) desde el que te conectas, con la finalidad de almacenar información sobre la navegación que efectúas desde dicho terminal, que podrá, en su caso, ser recuperada con posterioridad.

2.1. Qué tipos de cookies existen:

Existen diferentes categorías de cookies, pero una misma cookie puede estar incluida en más de una categoría:

2.1.1. Tipos de cookies según la entidad que las gestione:

Según quien sea la entidad que gestione el equipo o dominio desde donde se envían las cookies y trate los datos que se obtengan, podemos distinguir:

– Cookies propias:

Son aquéllas que se envían al equipo terminal del usuario desde un equipo o dominio gestionado por el titular/editor del Sitio Web y desde el que se presta el servicio solicitado por el usuario.

– Cookies de tercero:

Son aquéllas que se envían al equipo terminal del usuario desde un equipo o dominio que no es gestionado por el titular/editor del Sitio Web, sino por otra entidad que trata los datos obtenidos través de las cookies.

En caso de que las cookies sean instaladas desde un equipo o dominio gestionado por el propio titular/editor del Sitio Web pero la información que se recoja mediante éstas sea gestionada por un tercero, no pueden ser consideradas como cookies propias si el tercero las utiliza para sus propias finalidades (por ejemplo la mejora de los servicios que presta o la prestación de servicios de carácter publicitario a favor de otras entidades).

2.1.2. Tipos de cookie según el plazo de tiempo que permanecen activadas:

Según el plazo de tiempo que permanecen activadas en el equipo terminal podemos

distinguir:

– Cookies de sesión:

Son aquellas diseñadas para recabar y almacenar datos mientras el usuario accede a una página web. Se suelen emplear para almacenar información que solo interesa conservar para la prestación del servicio solicitado por el usuario en una sola ocasión  (por ejemplo, una lista de productos adquiridos) y desaparecen al terminar la sesión.

– Cookies persistentes:

Son aquellas en las que los datos siguen almacenados en el terminal y pueden ser accedidos y tratados durante un periodo definido por el responsable de la cookie, y que puede ir de unos minutos a varios años.

2.1.3. Tipo de cookie según su finalidad:

Según la finalidad para la que se traten los datos obtenidos a través de las cookies, podemos distinguir entre:

– Cookies técnicas o funcionales:

Son aquellas que permiten al usuario la navegación a través de una página web, plataforma o aplicación y la utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existan, incluyendo aquellas que el editor utiliza para permitir la gestión y operativa de la página web y habilitar sus funciones y servicios, como, por ejemplo, controlar el tráfico y la comunicación de datos, identificar la sesión, acceder a partes de acceso restringido, recordar los elementos que integran un pedido, realizar el proceso de compra de un pedido, gestionar el pago, controlar el fraude vinculado a la seguridad del servicio, realizar la solicitud de inscripción o participación en un evento, contar visitas a efectos de la facturación de licencias del software con el que funciona el servicio (sitio web, plataforma o aplicación), utilizar elementos de seguridad durante la navegación, almacenar contenidos para la difusión de vídeos o sonido, habilitar contenidos dinámicos (por ejemplo, animación de carga de un texto o imagen) o compartir contenidos a través de redes sociales.

También pertenecen a esta categoría, por su naturaleza técnica, aquellas cookies que permiten la gestión, de la forma más eficaz posible, de los espacios publicitarios que, como un elemento más de diseño o “maquetación” del servicio ofrecido al usuario, el editor haya incluido en una página web, aplicación o plataforma en base a criterios como el contenido editado, sin que se recopile información de los usuarios con fines distintos, como puede ser personalizar ese contenido publicitario u otros contenidos.

Las cookies técnicas estarán exceptuadas del cumplimiento de la obligación de la obtención del consentimiento del usuario para su instalación, cuando sirvan para prestar el servicio solicitado por el usuario, como ocurre en el caso de las cookies enumeradas en los párrafos anteriores. Sin embargo, si estas cookies se utilizan también para finalidades no exentas (por ejemplo, para fines publicitarios comportamentales), quedarán sujetas a dicha obligación.

– Cookies de preferencias o personalización:

Son aquellas que permiten recordar información para que el usuario acceda al servicio con determinadas características que pueden diferenciar su experiencia de la de otros usuarios, como, por ejemplo, el idioma, el número de resultados a mostrar cuando el usuario realiza una búsqueda, el aspecto o contenido del servicio en función del tipo de navegador a través del cual el usuario accede al servicio o de la región desde la que accede al servicio, etc. Si es el propio usuario quien elige esas características (por ejemplo, si selecciona el idioma de un sitio web clicando en el icono de la bandera del país correspondiente), las cookies estarán exceptuadas de la obligación de obtener el consentimiento del usuario para su instalación, por considerarse un servicio expresamente solicitado por el usuario, y ello siempre y cuando las cookies obedezcan exclusivamente a la finalidad seleccionada.

– Cookies analíticas de análisis, estadísticas o de medición:

Son aquellas que permiten al responsable de las mismas el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios de los sitios web a los que están vinculadas, incluida la cuantificación de los impactos de los anuncios.

La información recogida mediante este tipo de cookies se utiliza en la medición de la actividad de los sitios web, aplicación o plataforma, con el fin de introducir mejoras en función del análisis de los datos de uso que hacen los usuarios del servicio.

Es poco probable que este tipo de cookies representen un riesgo para la privacidad de los usuarios siempre que se trate de cookies de primera parte, que traten datos agregados con una finalidad estrictamente estadística, que se facilite información sobre sus usos y se incluya la posibilidad de que los usuarios manifiesten su negativa sobre su utilización.

– Cookies publicitarias o de publicidad comportamental o marketing:

Son aquellas que almacenan información del comportamiento de los usuarios obtenida a través de la observación continuada de sus hábitos de navegación, lo que permite desarrollar un perfil específico para mostrar publicidad en función del mismo y dirigir anuncios al usuario sobre los productos y/o servicios que el mismo ha visitado, comprado y/o utilizado en un sitio web. También se utilizan dichas cookies para medir el rendimiento de las campañas publicitarias.

 

  1. Qué cookies utilizamos en el Sitio Web:

  1. Información sobre como prestar el consentimiento a la instalación de cookies, revocarlo o cambiar la configuración de cookies:

4.1. Cómo prestar el consentimiento:

Cuando entras al Sitio Web por primera vez, salta un banner informativo o primera capa de política de cookies en la que se indica qué tipo de cookies no técnicas o funcionales se instalarán en tu dispositivo ( navegador).

Puedes visualizar el tipo de cookies que se instalan y su desglose, pulsando en “Detalles”.

Si pulsas en “Permitir todas” estarás aceptando la instalación de todas las cookies.

Si pulsas en “Denegar” no se instalará ninguna cookie no técnica o funcional.

Si pulsas en “Permitir la selección” se instalarán aquellas cookies que hayan sido marcadas para su instalación.

4.2. Cómo revocar el consentimiento:

Puedes revocar o modificar el consentimiento prestado pulsando sobre el círculo que aparece en la parte izquierda de la pantalla de tu navegador.

 

  1. Cómo desactivar y/o bloquear las cookies:

Puedes inhabilitar Google Analytics en:

 

Además, el podrás -en cualquier momento- gestionar el uso de cookies a través del navegador instalado en su terminal. En los enlaces siguientes puede encontrarse información sobre qué cookies tiene el usuario instaladas en su navegador, permitir su instalación, bloquearlas o eliminarlas de su equipo:

Chrome:

http://support.google.com/chrome/answer/95647?hl=es

Edge:

https://support.microsoft.com/es-es/microsoft-edge/eliminar-las-cookies-en-microsoft-edge-63947406-40ac-c3b8-57b9-2a946a29ae09

Explorer:

https://support.microsoft.com/es-es/help/278835/how-to-delete-cookie-files-in-internet-explorer

Firefox:

https://www.mozilla.org/es-ES/privacy/websites/#cookies

Safari:

https://support.apple.com/es-es/guide/safari/sfri11471/mac

Opera:

https://help.opera.com/en/latest/security-and-privacy/#clearBrowsingData

 

Los navegadores web son las herramientas encargadas de almacenar las cookies y desde este lugar el usuario puede ejercitar su derecho a eliminación o desactivación de estas. EL CALLOSINO no puede pueden garantizar la correcta o incorrecta manipulación de las cookies por parte de los mencionados navegadores.

En algunos casos es necesario instalar cookies para que el navegador no olvide la decisión del usuario de no aceptación de estas.

También, existen herramientas de terceros, disponibles online, que permiten a los usuarios detectar las cookies en cada sitio web que visita y gestionar su desactivación, como por ejemplo Ghostery (https://www.ghostery.com/).

 

  1. Finalidad del tratamiento de los datos personales:

Nos remitimos a la información que consta en el apartado 3 anterior.

 

  1. Plazo de conservación:

La información obtenida a través de la instalación de cookies se conserva por un plazo de dos años.

 

  1. Legitimación:

El tratamiento de los datos obtenidos a través de las cookies se realiza sobre la base jurídica del consentimiento informado, libre, inequívoco y específico.

 

  1. Destinatarios:

Los datos obtenidos a través de la instalación de cookies no se ceden a ningún tercero ajeno a EL CALLOSINO, salvo que exista una obligación legal o que se solicite tu consentimiento de forma expresa.

No obstante, por la utilización de plugins y complementos de terceros en el sitio web, puede producirse una comunicación de datos a los terceros especificados en el apartado 3 anterior.

 

  1. Derechos:

Como interesado/a estás facultado/a para ejercitar los siguientes derechos:

– Derecho de acceso a tus datos personales

– Derecho de solicitar la rectificación de los datos inexactos

– Derecho de solicitar la supresión de tus datos, cuando, entre otros motivos, los datos ya no sean necesarios para los fines que fueron recogidos.

– En determinadas circunstancias, podrás solicitar la limitación del tratamiento de tus datos, en cuyo caso únicamente los conservaremos para el ejercicio o la defensa de reclamaciones.

– En determinadas circunstancias y por motivos relacionados con tu situación particular, podrás ejercitar tu derecho de oposición al tratamiento de tus datos. Dejaremos de tratar los datos, salvo por motivos legítimos imperiosos, o el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones.

– En determinadas circunstancias y por motivos relacionados con tu situación particular, podrás solicitar tu derecho a la portabilidad de los datos. Se trata de un derecho complementario al derecho de acceso, ya que permite obtener los datos que nos has proporcionado en un formato estructurado, de uso común y de lectura mecánica, pudiendo ser transmitidos de forma directa a otra entidad previa petición del Interesado.

Podrás ejercer tales derechos, además de a través de las soluciones técnicas expuestas, solicitando por cualquier medio que deje constancia de su envío y de su recepción, expresando claramente tu voluntad en tal sentido y, en su caso, acompañando copia del DNI y/o cualquier otra documentación acreditativa de tu identidad, dirigiéndote a la dirección de correo electrónico antes indicada,  o a la dirección postal anteriormente indicada.

Además, en caso de que consideres que se ha vulnerado cualquiera de tus derechos, como interesado, estás facultado para presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), sita en C/ Jorge Juan, 6, 28001-Madrid https://www.aepd.es/ o a través de la sede electrónica de la AEPD: https://sedeagpd.gob.es/sede-electronica-web/.

 

Última actualización: octubre de 2022