Elaboración: El chorizo criollo es un tipo de embutido originario de América Latina, especialmente popular en países como Argentina, Uruguay, Paraguay, y algunas regiones de Chile y Bolivia. Es conocido por su sabor distintivo y su versatilidad en la cocina.

Sabor: El sabor del chorizo criollo es muy característico y distintivo. Aunque no es excesivamente picante, el uso del pimentón y, en algunos casos, de ají, le da un toque picante moderado.

Consumo: El chorizo criollo es muy común en parrilladas y asados. Se cocina a la parrilla, generalmente a fuego medio, hasta que esté bien dorado por fuera y jugoso por dentro. Se puede servir como plato principal, acompañado de ensaladas, patatas, o alguna otra guarnición típica. En Argentina y Uruguay, el «choripán» es una comida callejera muy popular, que consiste en un chorizo criollo a la parrilla servido en pan francés o marraqueta, a menudo acompañado de chimichurri o salsa criolla. Se puede incorporar en guisos y estofados, aportando sabor y textura a estos platos.

Condiciones de conservación: 0-4ºC

Vida útil: 20 días

El envasado en bandeja en atmósfera protegida es comúnmente utilizado en la industria alimentaria para preservar la frescura y calidad de los productos, extendiendo su vida útil y garantizando su seguridad alimentaria. Al mantener un ambiente controlado alrededor del embutido, se minimizan los cambios microbiológicos y químicos, lo que ayuda a mantener sus propiedades sensoriales por más tiempo.

Alérgenos: Contiene sulfitos.