Elaboración: La longaniza criolla es un tipo de embutido originario de diversos países de América Latina, especialmente popular en Argentina, Uruguay, Chile y Colombia. Es una salchicha de carne picada y condimentada, que elaboramos con magro y tocino de cerdo.

Sabor: La longaniza criolla se caracteriza por su sabor intenso y condimentado, gracias a la combinación de especias y hierbas que se utilizan en su preparación, entre otras: pimentón, pimienta, ajo, comino, orégano y la especia estrella, el ají molido, que le da ese toque picante tan rico.

Consumo:Se puede asar a la parrilla, freír o cocinar al horno. Es común encontrarla en choripanes, que son sándwiches populares en la región, donde se coloca la longaniza dentro de un pan y se acompaña con salsa chimichurri u otras salsas.

Condiciones de conservación: 0-4ºC

Vida útil: 20 días

El envasado en bandeja en atmósfera protegida es comúnmente utilizado en la industria alimentaria para preservar la frescura y calidad de los productos, extendiendo su vida útil y garantizando su seguridad alimentaria. Al mantener un ambiente controlado alrededor del embutido, se minimizan los cambios microbiológicos y químicos, lo que ayuda a mantener sus propiedades sensoriales por más tiempo.

Alérgenos: Contiene sulfitos.